De complete fruitkalender

  Ik ben een enorme fruitliefhebber. Het liefst eet ik alleen maar fruit. Vooral bessen vind ik erg lekker. Je kan me ’s nachts wakker maken voor een doosje frambozen. Helaas is het te koud in Nederland om het hele jaar lang deze heerlijke bessen te kunnen kopen. Toen ik […]

De complete groente en fruit kalender

  Hollandse frambozen in april? Hoe is dat mogelijk? Dat kan nooit duurzaam zijn. Dat was mijn reactie toen ik van de week Hollandse frambozen zag bij een marktkraam. Dat gaf me de aanleiding om opzoek te gaan naar duurzaamheid in de groente- en fruitteelt. Hoe maak ik de beste […]

Afval, kliekjes en restjes

Op reis heb ik ontdekt dat de hoeveelheid afval die de mens produceert te veel is voor het behoudt van de aarde. Het gaat dan niet alleen om plastic, maar eigenlijk om alles wat we weggooien of in één van de bakken deponeren. Recycling, oftewel afvalscheiding, is goed, maar is […]

Iedere euro is een stem

Tijdens mijn reis door Californië verbleef ik 3 dagen bij Ken van Happy Cow. Hij is al bijna 30 jaar een enthousiaste en inspirerende veganist. Hij liet me inzien dat ik altijd een keuze heb, ongeacht het budget dat ik te besteden heb. Ik kan het beste kiezen dat te […]